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张建业:琼浆玉液的酿造者
来源: 阜阳文明网  时间:2016-02-29 16:35:39 作者: 代廉

  从事白酒酿造11年,他从一名门外汉成长为一名曲酒酿造技术全能冠军,他甘于吃苦,善于钻研,他用情酿酒,用心创新,他就是全国劳动模范——临泉文王酒业酿酒工张建业。

  从“门外汉”到“全能冠军”

  2004年,32岁的张建业迎来了他人生的一个转折点。这一年,他进入临泉县的龙头企业——文王酒业,投入到了他将为之奋斗终生的酿酒事业之中。张建业说:“我身边很多同事都是科班出身的大学生,而我只是高中毕业,因此我特别珍惜这个工作机会。”张建业暗下决心:一定要在文王酒业干出个样来!“我不是来混日子的,要做就要做到最好,否则就愧对文王酒业给我的这次机会。”张建业给自己定了奋斗目标。

  愿望总是美好的,但现实往往倍加残酷,刚从造纸厂转入曲酒生产车间的张建业,面对酿酒工作是一个地地道道的门外汉,“有心无力”这四个字用到此时的张建业身上可谓恰到好处。不过,张建业现在的成就印证了那句名言:世上无难事,只怕有心人。

  张建业从点滴做起,给自己贴上“终身学习”的标签。据介绍,只要公司有业务技能培训他都会参加,每学一项技能张建业都要练到炉火纯青。除了向专家学习以外,他还积极向老同志学,向工作时间长、经验多的同志学,向刚进厂的理论知识丰富的大学生学,同时又坚持自学,并学以致用,走上管理岗位后,他还自费购买了许多专业技术书籍,有时间就自学,学习业务技能已经成为他生活中一件缺之不可的事。

  随着张建业的不懈努力,他的个人技术飞速提高。进厂仅4个月,他就被提升为车间班长,成了文王酒业建厂以来入职时间最短的班长之一;两年后,他成了文王酒业数一数二的技术能手,并在各种技术比武中名列前茅。2007年,他在安徽省白酒行业职工技术比武活动中顺利拿下了测温度单项第一名,并以绝对优势摘取了全能总冠军的桂冠,一举让徽酒技术界记住了文王张建业这个名字。

  事无巨细,必亲为之

  比武活动结束后,学有所成且心智更加成熟的张建业深感白酒生产是一项承载传统、博大精深、奥妙无穷的工作让物质与精神完美融合的创造过程。他要求酿酒工人必须全身心地投入到酿造过程中去,才能酿造出品质极致的琼浆玉液。

  对待自己的工作,张建业丝毫不敢懈怠。“我们的工作既是对企业的前途负责任,更是对消费者的信任负责任。”强烈的责任感让这个已经走上管理岗位的技术核心依然坚持在生产一线。

  在生产过程中,张建业事无巨细,必定会亲力亲为,并要求班中每一位成员,严格执行公司制定的生产工艺参数,从配醅到上甑,从摘酒到入库,从晾渣到入池,从场地到池房,每步他都仔细检查;润料用水量、用水温度、润料时间、入池温度、入池酸度、入池水分、辅料用量等等,每步都要严格控制,细致入微,确保生产控制的科学缜密。他所在的班生产记录整洁、规范、详细,有较好的可追溯性,充分奠定了他们班技术领先、优质高产的坚实基础。

  “他以厂为家,几乎每天都是早来晚走,十多年来始终如一,任劳任怨,为的就是文王贡酒向消费者所作出的品质承诺,和他当初进入文王酒业所立下的誓言。”张建业的同事这样评价到。

  荣誉满身却毫不忘本

  能在一项工作中坚守十多年,并始终保持工作热情和谦虚谨慎的学习态度的人十分少见,荣誉满身仍然身处一线的则更加少见。2005年至2006年,张建业在参加文王酒业举办的技术比武中分别获得二等奖和三等奖;2007年12月,张建业荣获安徽省白酒行业职业技术比武测温度第一名,并获得全能冠军,被省轻纺工会授予“技术状元”的称号;2008年2月,他所带领班组荣获安徽省“工人先锋号”;2008年4月,他荣获安徽省“五一”劳动奖章;2008年11月,他被评为“全国优秀农民工”。2015年“五一”前夕,张建业被评为“全国劳动模范”,成为文王酒业自建厂以来的首位全国劳模。

  张建业说:“文王贡酒的品质是我的生命,今天的我虽然获得了一些荣誉,但这些荣誉并不属于我个人,是属于整个文王酒业大家庭的每一个成员。没有他们在背后全力支持,我就无法全心全意去工作、去完善、去钻研、去创造。”

  “老老实实做人,勤勤恳恳做事”是张建业的座右铭。获得全国劳模称号后,他再次升华了自己的价值观,“集聚临泉人勤劳的品质酿造卓越佳酿,以态度和品格铸就多彩人生”。

编辑: 赵亦丹

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